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La Calidad de la Materia Prima
La calidad y frescura de la materia prima marca el pulso en el sabor del producto final, siempre.
Alta Sandwichología · Argentina & Uruguay
Focaccia casera de receta original. Ingredientes que vienen de donde tienen que venir. Horneada fresca cada día, para que vos la comas en su punto.
Por qué nosotros
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La calidad y frescura de la materia prima marca el pulso en el sabor del producto final, siempre.
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Conseguimos con ingredientes argentinos llegar al sabor italiano.
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La focaccia sale del horno y se rellena en el día.
La carta
Nuestra historia
En 2019, en un local de seis metros cuadrados en Palermo, pusimos el primer horno. Sin Instagram, sin delivery, sin socios inversores. Solo una focaccia, una receta y la convicción de que la gente se iba a dar cuenta.
Hoy somos diez personas, tenemos presencia en Argentina y Uruguay, y seguimos usando la misma masa madre que arrancamos ese primer lunes. Lo que cambió es el tamaño del horno.
— El equipo de Grosso
Testimonios
"Son increíbles, para mí no tienen comparación. Si a eso le sumas el servicio ya te quedás sin palabras. Las probé en un viaje que hice y espero que lleguen a Córdoba!"
"Tuve la oportunidad de acompañar a Grosso desde sus inicios, cuando era solo un hornito y un par de manos. Desde el día uno el sabor siempre fue exquisito, los ingredientes de primera y la pasión que le ponen se nota todos los días como si fuese la primer tanda."
"Muy ricas focaccias. Las mejores de Lomas y con unos precios muy accesibles. El cocinero un tipazo."
Preguntas frecuentes
Escribinos al WhatsApp o suscribite a la lista de difusión para enterarte cuáles son los días de entrega y los productos a la venta.
Sí. El Grosso Capresse y el Grosso Napolitano. En eventos privados podés personalizarlos eligiendo entre 12 ingredientes diversos.
El mejor momento para comerla es el día de su producción. En heladera mentiene su frescura 72hs. Para darle vida de nuevo, 3 minutos en horno a 180° son suficientes.
Sí, es algo que nos gusta mucho hacer. Trabajamos para cumpleaños, oficinas, casamientos y todo tipo de eventos. Escribinos con al menos una semana de anticipación y te armamos una propuesta a medida.
Por ahora trabajamos principalmente con pedidos vía WhatsApp y ferias. Seguinos en Instagram para enterarte de cuándo y dónde aparecemos.
Contacto
Dudas, pedidos especiales, presupuestos de catering y cualquier inquietud. Escribinos, respondemos en el día.
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